02 avril 2018

Gâteau de Pâques au Praliné

    "Joyeuses Pâques" à tous !!!                                    En ce week-end pascal voici le gâteau que j'ai confectionné pour l'occasion : une vraie douceur composée d'une génoise et recouverte d'une succulente crème au praliné.  Sucré comme il faut ce dessert pour 8 personnes (env.) a fait l'unanimité à la maison. Je vous livre la recette, comme d'habitude, juste après une petite chanson...   Patrick... [Lire la suite]
Posté par Ann Mary à 15:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 mars 2017

Le Trianon

                Je retourne sur mon blog que j'avais délaissé depuis... ouh la je ne sais plus ! Alors aujourd'hui pour régaler les fanas de chocolat, voici un gâteau que j'aime tout particulièrement et que beaucoup connaisse également : le Trianon ! Ce dernier est composé de 3 parties : un biscuit genre dacquoise un croustillant au praliné une mousse au chocolat noir. J'ai utilisé un rectangle de 24 x 17 cm environ, ce qui correspond à un gâteau pour 8 personnes.   ... [Lire la suite]
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28 novembre 2016

Dacquoise et Ganache Praliné - Chocolat

                  Bon, à la base je cherchais juste la recette du Dartois au chocolat (petite pâtisserie découverte en Dordogne) et me voici finalement avec un dessert hyper gourmand : une dacquoise aux amandes recouverte de chocolat noir et de praliné, de quoi plaire au plus grand nombre d'entre nous.  Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le net ici. Quand j'ai vu la photo j'en avais l'eau à la bouche. Il fallait absolument que je le fasse ! C'est un gâteau... [Lire la suite]
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27 juin 2015

Le Russe

Voici le gâteau que j'ai fait dernièrement pour la fête des Pères. Une idée de ma copine Marie (qui se reconnaîtra) et qui attendait avec impatience la recette !         J'ai d'ailleurs trouvé cette recette sur le site Meilleur du chef.com ici.    Première étape : la Pâte Praliné maison                  Vous pouvez sauter cette étape si vous ne faites pas vous même le praliné. Mais pour moi, impossible de trouver une pâte toute prête dans le... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Le Praliné "maison"

                          J'adore le praliné. Je savais qu'on pouvait le faire soi-même alors pourquoi pas ? C'est sur le blog de Bernard que j'ai trouvé la recette ici Il explique très bien les étapes et en suivant à la lettre on y arrive sans problème. Ce n'est vraiment pas compliqué. J'ai choisi de faire moitié amandes, moitié noisettes mais vous pouvez ne mettre que des amandes ou que des noisettes. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :  ... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Le Paris Brest

                      Si comme moi vous adorez le praliné, ce dessert est fait pour vous ! J'ai toujours eu envie de tester ce gâteau mais je le trouvais difficile à réaliser. Aujourd'hui je me jette à l'eau et ma foi, je ne m'en suis pas trop mal sortie. Avec les quantités ci-dessous j'en ai eu assez pour faire 2 couronnes de Paris Brest (20 et 16 cm environ) Pour cela, plusieurs étapes à respecter.    Première étape : la Pâte Praliné maison Vous pouvez sauter... [Lire la suite]
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