Cookie lait concentré et choc

 

                     Il me restait du lait concentré d'une ancienne recette et je ne savais pas trop quoi en faire. En cherchant sur le net je suis tombée sur cette recette de Cookies au Lait concentré sucré sur le site recette.com. Les commentaires sont plutôt élogieux alors je me suis dis : pourquoi ne pas l'essayer ? 

La recette comme toujours après une petite chanson de Bénabar, oui il revient enfin !

Bénabar - Feu de joie (Clip officiel)

 

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Pour environ 15 cookies

 

Ingrédients :

  • 100 g de beurre mou (fondu pour moi)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 85 g de lait concentré sucré
  • 175 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g de chocolat noir

 

Préparation

1/ Sur une planche à découper, tailler le chocolat en grosses pépites  : un carré coupé en 4 ou en 6. 

2/ Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.

3/ Dans un grand saladier fouetter ensemble le beurre fondu et le sucre en poudre.

4/ Incorporer le lait concentré sucré puis la farine et la levure. Mélanger avec une grande cuillère.

5/ Ajouter enfin les pépites de chocolat. Mélanger. 

Pâte cookie lait concentré 2

6/ Prélever la pâte et  disposer des tas sur une plaque allant au four, préalablement recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d'au moins 5 cm afin qu'ils ne se touchent pas lorsqu'ils vont s'étaler à la cuisson. 

Cookie lait concentré avant cuisson

7/ Enfourner durant 8 minutes pour des cookies moelleux et bien clairs ou 10 minutes pour des cookies plus croutillants. 

Cookie lait concentré sortie four

 

Cookie lait concentré de près